鲜玉米和老玉米，发酵的和泡制的，用起来有什么区别么
玉米用来钓鱼，据民间野史考证，至少是从明末清初就有流传，当然，有没有使用酒糟泡制，因为几无片纸留存，所以也没有办法做个具体考证，但是，从上世纪九十年代，国内淡水钓友们，就开始广泛使用玉米垂钓，玉米也被称为素饵中的万能饵，不仅自带味型，如果和酒糟、豆粉，甚至是蛆粉、虾粉合用，将其自身状态改变，比如玉米渣、玉米面，那用法更是千变万化，可做窝料，可做钓饵，可单独适用，也可以组合适用，新鲜的嫩玉米尤受青睐，发酵过的玉米，那打窝诱聚的效果也是杠杠的，对不少钓友来说，到底是鲜玉米比较好用，还是发酵的玉米比较好用，这就比较纠结了。
之所以会有这样的疑惑，是因为在实战中，经常有这样的情况，同一时期的嫩玉米，在同样的钓点，不同的时期，效果不同；同样发酵过的玉米，在不同的时期，同样的钓点，渔获也是千差万别；我们目标鱼是草鱼，用嫩玉米打窝，会发现不怎么留鱼，但是用酒泡的老玉米打窝，发窝后，钓上的草鱼，腮帮子里全是玉米渣，如此种种，都说明，想要用好玉米，钓到鱼，钓好鱼，就需要明白，新鲜嫩玉米、老玉米、酒泡玉米、发酵玉米，其实都是有针对性用法的，不存在一种玉米，能钓所有鱼情，那么，我们在钓不同鱼情时，分别需要怎么准备呢？
【一】嫩玉米钓应季效果最好
有钓友说，嫩玉米几乎可以钓所有鱼情，这话，姑且听听就可以，真这么做了，那乐子就大了；嫩玉米的特性，就是鲜嫩、多汁，味型足，别说鱼吃，就是人吃，口感也是相当不错的；但是要真说用嫩玉米钓鱼，效果最好的，还得是应季，为什么这样说呢？一则，应季的嫩玉米，汁液最浓，味型最足，不管是冷藏、冷冻，亦或者真空包装，过了应季之后，汁液的浓度、味型的浓度、营养成分等等，下降的非常厉害；
二则，除了应季，其他季节使用玉米垂钓，玉米的味型浓度、适口等等，都不是最佳选择，如春季、冬季、夏季，彼时的应季饵料，效果是远远比玉米要好很多的。所以，我们在玉米收获前后1~2个月里，使用嫩玉米钓鱼，不管是打窝、诱钓，几乎不用做任何的处理，可以直接使用，但是超过这个界限，再使用起来，虽然不是说一点效果都没有，但是确实是不如发酵玉米或者是泡制玉米的。
【二】老玉米因为水分都被晒干了，所以曲酒泡制后，味型复合、浓郁、持久，适用性最广
鲜玉米晒干后，就变成了老玉米，老玉米因为在晾晒过程中，水分都被晒干了，如果直接拿来打窝，除非是打大窝、重窝，用来诱聚草鱼，钓其他淡水鱼种，其实效果是很糟糕的，但是，将其拿来泡制，不管是曲酒、酒糟、药酒，经过处理一二，晒干的老玉米，会适当吸收一部分酒味，结合了玉米自身的香浓，在水中，香味借酒味，既能持久散味，也能扩散的更远。
而且，曲酒、酒糟、药酒泡制过的老玉米，味型也能做到多样化，如在酒液中，添加了麝香、丁香、阿魏等不同香料，只要泡制的时间够久，几乎是一年四季，只要水域中有鱼，基本上都可以进行诱聚，直接用来做钓饵，效果也是很不错的，所以可以说，适用性最广，对新手、老鸟，都很是友好，但是，这种玉米，好用的多是自己制作，商品化、流水线工业化的产品，迄今为止，很少有效果好的，估计一是泡制时间不足，而是原材料也不是多好的缘故。
【三】发酵后的玉米，多用来打窝，直接做钓饵，效果很一般
发酵的玉米，是指采用发酵工艺，让玉米霉化，在霉化的氧化过程中，除了玉米自带的玉米甜香，还有轻微的酒香、酵香，尤其是发酵后的玉米，经过了氧化、霉化过程，硬度适中，甚至是略偏软，适口性、香型等，都远远超过嫩玉米，但是，这种发酵后的玉米，用来打窝的效果，是远远好过做钓饵的；这是因为，发酵后的玉米，当窝料和当钓饵，用的都是同一种材料，味型浓度基本上没什么分别。
而我们钓鱼时，钓饵的味型浓度，要么比窝料浓，要么比窝料淡，就是有味型浓度差异，才会吸引进窝鱼进食，如果味型浓度一致，那进窝鱼进食钩饵的概率，如果进窝鱼密度一般，那吃口的概率，其实是很低的，所以这也是 钓友，用发酵后的五谷杂粮，打窝、诱钓，进窝效果明显，但是吃口效果很一般，就是这个原因了。
总结：
玉米作为素饵中，使用最频繁、最广泛的种饵，自有其优势所在，但是整体来说，当窝料的居多，当钓饵的偏少，自制酒泡玉米的效果最好，发酵玉米打窝效果最好，嫩玉米应季诱钓效果最好，搞明白这些区别，我们在挑选、使用的时候，就能心中有数了。